食品检验检测是食品安全监管的重要手段和重要技术支撑，是保证食品安全的关键环节。强化基层食品检验检测体系建设，发挥检验检测对食品安全的保障作用。我们扇形扎口机就带您来看看有什么是你应该关注的东西吧。

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　　不过，由于各地情况各异，采取的食品安全监管措施也各有不同，我国基层食品检验检测能力仍存在许多问题，主要体现在以下一些方面：

　　第一，浪费资源。有些地区各职能部门都建设了功能相近的检测实验室，投入大量人力物力财力。

　　第二，设备欠缺。

　　第三，技术水平低下。不少检测实验室缺乏相关专业和资质的检测人员，普遍存在技术水平低下的问题。

　　第四，管理不足。这也是部分检测实验室存在的普遍现象，比如检测人员没有按时上下班或者经常旷工，检测结果报告没有按时发布，很多仪器设备形同虚设等等。

　　食品安全，不仅是国民重视的问题，也是国家在努力达到的。

　　首先，需要整合资源，明确建设规模及建设标准，规划好食品检测机构的建设方案，避免出现重复建设、浪费资源的情况，提升检测机构的工作效率和职能水平。还要对检测人员队伍进行一定的技术培训，或者聘用有资质和能力的检测人员。对于检测实验室的工作进行严格管理，保证食品检测结果的准确性。对于硬件设施不足的检测实验室，应该采购符合要求的仪器设备，及时补充试剂耗材。

　　在食品谣言层出不穷的今天，食品检测实验室不仅应该加强对食品安全的保障，还应该积极为人民群众提供食品安全检测服务，必要时提供食品安全知识咨询，粉碎那些食品谣言。无论是国家食品检测部门，还是基层食品检测机构，都应该发挥好自身职能作用，为人们的舌尖安全保驾护航。

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