粮食安全关乎我国国民的身体健康和生命安全，对于拥有13亿多人的我国具有重要意义。我国一直十分重视粮食发展问题，在推动我国由粮食生产大国向粮食产业强国转变道路上不遗余力。5月11日，国家发展和改革委员会、国家粮食和物资储备局、科技部联合发布了“科技兴粮”实施意见。

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　　粮食检测需求上涨 检测仪器迎来市场

　　近年来，我国粮食安全问题频发，加强粮食检测监管已是刻不容缓。有数据显示，我国约有1.5亿亩耕地遭受重金属污染，农药残留等情况更是普遍。此外，我国粮食生产呈“小而散”状态，农机使用率低，规模化程度不够，导致监管难度较大。检测能力建设工作向县乡级延伸乃是必然，基层单位对检测仪器的需求也呈上升之势。在此背景下，重金属、农药残留、生物毒素等项目的检测监管工作在全国范围内大力展开，各式检测仪器购买需求也随之上涨。

　　山东高密市、江苏溧阳市等多个地区都曾发布信息，就粮食质量监测站的检测仪器采购项目进行招标，涉及仪器有水分容重测定仪、罗维朋比色计、X射线荧光光谱法粮食重金属快速检测仪，原子荧光形态分析仪、原子荧光光度计等。据悉，为了提高质量监测站的检测能力，海口市累计投入1000多万元，用于购置升级检测仪器设备，设备包括液相色谱仪、形态分析仪等。

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　　“科技兴粮”要求趋严 仪器企业挑战不断

　　“科技兴粮”实施意见对粮食安全检测提出了具体要求。突破快速检测技术瓶颈，开发粮食收购现场快速自动采集和质量检测设备，研究真菌毒素、重金属污染和农药残留超标粮食安全合理利用技术，乃是保障粮食安全的重要任务。在“科技兴粮”战略要求下，粮食安全检测工作的创新力度必将加快，以科技创新推进粮食质量上升步伐将走得更为平稳。

　　“科技兴粮”实施意见的提出对于仪器企业而言，既是助推器，也是“照妖镜”，在推动企业创新加快、技术升级的同时，也给一批企业生存发展带来压力。粮食系统检测项目复杂，涉及仪器众多。样品前处理、重金属检测、蛋白质含量测定等项目需要用到微波消解仪、定氮仪、近红外光谱仪以及X射线荧光光谱法粮食重金属快速检测仪等仪器。鉴于粮食安全检测工作的重要性，粮食安全检测仪器的性能要求标准更高。除了具备基本检测仪器稳定、准确、便捷的特点，食品安全检测仪器还需拥有强大的数据存储、分析、共享监管能力。唯有如此，才能满足“科技兴粮”提出的更高要求。

　　作为世界上最大的粮食生产、消费大国，粮食安全工作对于保障人民权益、维护社会稳定具有重要意义。当前，粮食安全检测检验遍及粮食收购、运输、储藏、加工、流通等各个环节。随着检测能力建设需求的不断增长，仪器企业也势必迎来巨大的发展机会。

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